Ahhhhhhhhhhhhh Gorgojos !!!

confusedfb2Y bueno, debo decir que nadie está exento de estos simpáticos escarabajos. Este es mi pensamiento a partir del viernes pasado cuando los descubrí dentro de una bolsa de mi preciado cereal. Lo curioso es que el miércoles en la reunión mensual del grupo estuve hablando sobre las invasiones de estos insectos, y creo que les hice una suerte de invocación.

Hasta entonces nunca había tenido problema alguno porque yo siempre supuse que al vivir en un 6º piso (pobre estúpido), no debería tener que lidiar con esta clase de plagas, pero por lo visto me equivoqué. Mas allá de que mantengo siempre las bolsas en un lugar seco, sin temperatura cálida y en orden, eso no fue suficiente.

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Cuando uno compra la cebada, lo ideal es sacar todo el grano de la bolsa y conservarlo en recipientes grandes sellados con CO2. Lo comunmente usado entre los cerveceros son los tambores azules de polietileno donde vienen las aceitunas, que son lo suficientemente grandes como para meter los 35 kg. de la cebada Cargill. En mi caso no tengo ninguno de esos, sino tambores de acero inoxidable de 200 lts.  (Ex Coca-Cola) que un amigo me regaló hace un par de años.

100_0855Unicamente me atacaron media bolsa que tenia hace unos meses y por suerte las bolsas sin abrir parecen estar intactas, al menos eso creo yo. Hoy a la mañana hice lo que debí haber hecho hace tiempo. Así que ahora tengo una bolsa de cebada Pilsen mezclada con una bolsa de cebada Munich en el tambor que ven en la foto.

De todas maneras, si algún insecto escapa a las medidas de seguridad y se atreve a sobrevivir ahí dentro, será parte de un futuro batch, recuerden que las proteínas son buenas para mejorar la espuma !!

Y lo mejor es que nadie lo sabrá, a excepción de ustedes claRo.

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